|
YO-MIX 215закваска компании DANISCO Описание: Концентрированная, лиофилизированная культура для прямого внесения в перерабатываемое молоко. Свойства: Мягко сквашивающая культура, образующая полисахариды и содержащая бифидобактерии. Способствует формированию молочной кислоты преимущественно L(+) типа. YO-MIX 215 образует очень высокий уровень вязкости, благодаря чему подходит для производства густого готового продукта с кремообразной консистенцией. Состав:
Продукты:
|