Информеры - курсы валют

DIMODAN S-T

Описание

DIMODANÒS-T BEL/B –дистиллированные моноглицериды, полученные из пищевого, рафинированного растительного  масла.

Области применения

  • Маргарины 40-60% жирности,
  • Низкожирное и комбинированное
  • масло, взбитые сливки.

Дозировка

Общие рекомендации по  дозировке в процентах   к   общему количеству конечного продукта.

  • Низкожирное масло                  -0,5%
  • Комбинированное масло          -0,2%-0,3%

Низкожирные маргарины           0,4 -0,5 %

Преимущества

  • Обладает превосходным связывающим воду эффектом.
  • Достигается тонкая и стабильная дисперсия  воды в готовом маргарине, масле, взбитых сливках.

Состав

DIMODANÒS-T BEL/B– это дистилированный моноглицерид (Е 471)  с добавлением антиоксидантов:

токоферол -  max250ppm

Аскорбиновая к-та -  max200ppm