Информеры - курсы валют
Главная \ Продукция \ Молочная отрасль \ Мезофильные гетероферментативные (ароматообразующие) культуры \ Probat

Probat

Описание:

лиофилизированная культура для прямого внесения в молоко.
неопределённая, мезофильная много видовая DL- культура.

Состав:
  • Lactococcus lactis подвид lactis
  • Lactococcus lactis подвид cremoris
  • Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis
  • Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris

Продукты:
  • полу-твёрдый сыр
  • незрелый сыр
  • кисло-молочные продукты
  • масло
Фагоальтернативный ряд: Probat 222; Probat 322