Информеры - курсы валют

GRINDSTED LACTEM B 30

Описание

GRINDSTED® LACTEM B 30 VEG – молочнокислый эфир моно- и диглицеридов, произведённый из пищевого, полностью гидрогенезированного  пальмового масла.

Сферы применения

Маргарин для тортов, шортенинг с повышенным содержанием моно- и диглицеридов.

Потенциальные преимущества

  • Улучшает аэрацию взбиваемой массы;
  • Обеспечивает хороший объём тортов;
  • Обеспечивает однородность структуры торта.