Информеры - курсы валют
Главная \ Продукция \ Масло-жировая отрасль \ АНТИОКСИДАНТЫ \ Традиционные \ Grindox 204

Grindox 204

GRINDOXTM 204– очень эффективная смесь антиоксидантов (ТВНQ, лимонной кислоты и пропиленгликоля).
 GRINDOXTM 204 растворим в жирах, маслах,  не растворим в воде.
 

Области применения: растительные масла, маргарины, майонезы, соусы, приправы и другие подобные продукты.

 Преимущества
  •  Улучшает качество, замедляя процесс окисления
  •  Увеличивает срок хранения масел и жиров, а также переработанных продуктов
  • Предотвращает изменение и ухудшение вкуса, запаха, цвета, консистенции и пищевой ценности готового продукта
  • Обеспечивает постоянное качество от партии к партии
  • Предотвращает окисление, вызванное окислением металлов, благодаря лимонной кислоте, присутствующей в продукте в качестве хелатора, и т.о. особенно подходит для жиров и масел с повышенным содержанием следов  йонов металлов 

Рекомендуемые дозировки

Рекомендуемые дозировки GRINDOXTM 204
0,03% - 0,06%   в зависимости от общего содержания жира/масла в продукте. Точная дозировка не может быть указана, поскольку это зависит от конкретного продукта.
 

Инструкция к применению

GRINDOXTM 204 может быть внесен в продукт в качестве жирового или масляного раствора путем распыления, погружения, вмешивания или
впрыскивания.
Предварительное растворение может быть выполнено следующим образом:
Добавить 1 г GRINDOXTM 204 (20-80 С) по крайней мере к 4 г растопленного масла или жира (70-80 С) при медленном помешивании. Поддерживать температуру (70-80 С) и постоянно осторожно помешивать до тех пор, пока GRINDOXTM 204 полностью не растворится.