Информеры - курсы валют
Главная \ Продукция \ Масло-жировая отрасль \ ЭМУЛЬГАТОРЫ \ Эмульгаторы для спрэдов (DANISСO)

Эмульгаторы для спрэдов (DANISСO)

Эмульгаторы  для   спрэдов     (DANISСO)

 

Область применения

 

                      

           Эмульгатор

                 

                Дозировка,%

 

Спрэды 70-82% жирности

 

 

GRINDSTED  PS  301

DIMODAN  HP

 

          

            0,3 - 0,5

            0,3 – 0,4

 

Спрэды 50-65% жирности

 

 

DIMODAN   S-T

DIMODAN   UP/B

GRINDSTED  PS  301

 

 

            0,3 - 0,5

            0,3 - 0,5

 

 

 

 

 

Спрэды 20-40% жирности

 

 

 

DIMODAN S-T PEL/B  или

DIMODAN UP/B

+ GRINDSTED PGPR 90

 

      DIMODAN HP

+ GRINDSTED PGPR 90

 

  

  DIMODAN HP

+ GRINDSTED  PS  101

 

 

 

              0,3 - 0,5

              0,3 - 0,5

              0,1 – 0,2

 

              0,3 - 0,4

              0,1 – 0,2

              

                 0,3 – 0,5

                 0,1 – 0,2

 

GRINDSTED PS 301  

Смесь  моно – диглицеридов на основе пищевых, рафинированных растительных жиров и специального соевого лецитина.

Область  применения: Столовый маргарин, маргарин для жарения, спрэды 72% и  60%  жирности; концентрированные молочные продукты.

 

 

GRINDSTED НР 

 

Дистиллированые моноглицериды,  полученные из пищевого, полностью гидрированного пальмового масла;

Область применения: столовые маргарины 70-82% жирности. Пеногаситель в производстве сгущенного молока

 

DIMODAN S-T 

дистиллированные моноглицериды, полученные из пищевого, рафинированного растительного масла;          

Области применения: маргарины,  жирные,  низкожирные спрэды, маргарин, взбитые сливки.

 

GRINDSTEDTM PGPR 90- полиглицероловый эфир рицинолевой кислоты.

GRINDSTED® PS 101 – смесь триглицеридов, произведённых на основе пищевого, полностью гидрогенезированного  пальмового масла, в гранулированной форме.

 

  Для производства большого ассортимента маргаринов и спрэдов широко используются дистиллированные  моноглицериды жирных  кислот (Е 471):

DIMODANS- S-T;  DIMODAN  HP с содержанием моно-эфира не менее 90%. Это наиболее простые эмульгаторы, которые отличаются друг от друга видом жирной кислоты в молекуле