Информеры - курсы валют
Главная \ Продукция \ Кондитерская отрасль \ Гидроколоиды \ Каррагинан \ Carrageenan CS 115

Carrageenan CS 115

Описание

GRINDSTEDTM Carrageenan CS 115 представляет собой очищенный каррагинан, стандартизированный сахаром. GRINDSTED Carrageenan CS 115 производится в форме порошка беловатого цвета из красных морских водорослей.

Сферы применения

Карамели, ириски начинки для мороженого.

Потенциальные преимущества

  • Упрощает процесс производства;
  • Увеличивает срок хранения.

Дозировки

Карамели, ириски

 начинки для мороженого                                   0, 2-0,3%